sexta-feira, 21 de abril de 2017

Bolo do Bem - resenha

Em meio a uma tranquila rua dum bairro classe média, a Bolo do Bem oferece seus quitutes livres de glúten e lactose. O ambiente é despretensioso e delicadamente decorado, com paredes verdes, bonsais e objetos de cozinha coloridos. O estacionamento é um pouco estranho, pois não fica claro se a vaga é livre para clientes.

O espaço interno não é muito grande, mas não me pareceu que a proposta do lugar seja receber muita gente duma vez. Diante dum atendimento atencioso e sincero, é possível provar interessantes propostas duma culinária experimental, pensada em pessoas com restrições alimentares e/ou entusiastas de dietas alternativas.

Entre os salgados, provamos a coxinha de batata doce (R$5,00), a torta de frango (R$8,00) e a torta de palmito (R$8,00). O sabor era bom, mas a textura poderia melhorar. Nos três casos, as massas ficaram um pouco secas.
Torta de palmito

Quanto aos doces, o brigadeiro de biomassa (R$3,50) sabor chocolate é um pouco decepcionante. O sabor é bom, mas a textura é muito dura para um brigadeiro. Não compensa pelo preço, pois é bem pequeno.
Brigadeiros de biomassa
Os bolos gelados (R$18,00) são interessantes; consistem em fatias de bolo úmido cobertas por imitação de suspiro. Provamos o de laranja e o de chocolate. Ambos os sabores satisfazem o desejo por doces, mas o valor da fatia está bem pouco competitivo.
Bolo gelado de chocolate
Já o muffin de cenoura foi uma tristeza, pois estava muito seco. O atendente disse que o muffin de banana é o que mais sai. Provavelmente a fruta consiga umedecer melhor a massa. Uma pena, pois adoro bolo de cenoura.

E, para beber, a jarra de suco de laranja (R$15,00) rende três copos de 200ml aproximadamente. Sachês de stevia disponíveis na mesa completam o combo anti-inflamação intestinal.
Muffin de cenoura

Veredito: Comida boa, com sabor dentro do esperado, mas com preços um pouco exagerados diante do que é oferecido.

Notas:

Ambiente: 80%
Atendimento: 90%
Comida: 70%
Preços: 50%

Bolo do Bem

Rua Josephina Mandotti, 78
Guarulhos


(11) 2600-3831

Funcionamento:

2ª a 6ª das 9h às 20h
Sábado das 9h às 17h